PAGINA IN AGGIORNAMENTO
Riferimenti normativi
In riferimento al Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio
Obiettivo
Fornire all’operatore conoscenze e competenze generali in merito alla normativa in materia di sicurezza alimentare
Programma
- Normativa di riferimento
- Sistema HACCP
- Microbi e Microrganismi
- Igiene personale e sanificazione degli ambienti e attrezzature
- Manipolazione e contaminazione degli alimenti
- Allergeni, M.O.C.A., Intolleranza al glutine e Sale Iodato
Modalità erogazione
Tipo corso
Note
EMILIA-ROMAGNA: corsi attivi e conformi alla normativa CE. Organizziamo anche corsi in conformità ad altre Leggi regionali.
Base
Livello 01
Corsi in partenza
Liste aperte — Richiedi informazioni
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a partire da 35,00
3
Teorico
Livello 02
Corsi in partenza
Liste aperte — Richiedi informazioni
Dettagli
a partire da 35,00
3
Teorico
Aggiornamento
Livello 01
Corsi in partenza
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a partire da 35,00
3
5
Teorico
Livello 02
Corsi in partenza
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3
3
Teorico
Formazione e-learning
Corsi in partenza
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4
Teorico